时间：2024-10-04 16:48:29 编辑：茹媛
1/6乌鸡洗净，去掉多余的鸡皮。
2/6红枣、枸杞、花旗参用水浸泡5分钟。
3/6锅内烧开水放料酒焯烫鸡肉后捞出沥干水份。
4/6炖盅内依次加入所有的材料。
5/6倒入抹过食材的矿泉水，电炖盅调肉类档炖3小时。
6/6加盐出锅装盘。
乌鸡炖参是可以放老姜的，但不要放太多，切二片薄片就可以了，放姜进乌鸡汤可以起到去腥提鲜的效果，加上参有点寒凉，加生姜可以中和参达到 滋润养身的功效。炖乌鸡汤时姜片要和鸡一起放，鸡要记得焯水去掉血水，炖一个钟就放盐调味就可以了。
冬虫夏草具有很好的滋补功效，冬虫草中含含有极高的钙质，所以孕妇是可以喝虫草炖乌鸡汤的，但是一定要适量，最好不要多喝，因为虫草里的营养物质比较丰富，过量的服用就会造成营养过剩，不仅会引起肥胖的问题，还可能会影响到胎儿的健康。
每份(连肉）包含热量245千卡 蛋白质36克 脂肪5克（其中3克饱和脂肪） 碳水化合物13克材料20克北芪，20克党参，1/4只乌鸡，80克瘦猪肉，20克去核红枣，1片姜，水，盐做法1、北芪、党参、红枣用水洗干净备用。
2、乌鸡洗干净去油脂斩块猪肉洗干净沥干备用。
3、将所有材料放入炖盅中，加水至盖过全部材料。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示然后将炖盅放在蒸架上。
4、按下「焖/炖」键后选择「炖汤」程序。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。煮完加盐调味即可。
肯定是花旗参啦，乌鸡花旗参这煲出来的汤好喝
适合孕妇喝的鸡汤，最好选择老母鸡或者是乌鸡，老母鸡和乌鸡都是滋补身体的佳品，可以补气养血、强健身体，身体虚弱的孕妇更适合食用。
选好鸡后开始准备炖的工序，首先准备好炖鸡肉的材料，将洗干净的鸡肉在开水中捞一下，可以去掉腥味儿，将肉捞进砂锅中，并且放进炖肉的材料，向砂锅中添水，文火炖2至3个小时即可食用。这种鸡汤营养价值极高，鸡肉是优质的蛋白质，可以促进胎儿的大脑生长发育，可提高宝宝的智力。
孕妇是可以食用乌鸡汤的，但是不能加入当归，因为当归会让子宫加强收缩，在怀孕初期容易造成流产的现象，所以孕妇是禁止食用当归的，虽然孕期要加强营养，但是也一定要注意饮食搭配，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，选择一些富含蛋白质高的食物。
所需食材
乌鸡1200g
生姜适量
白泡参适量
红枣20g
枸杞15g
黄花10g
干山药片20g
做法步骤
1.
乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分
2.
将鸡肉分小块置于炖盅中，加入白泡参、姜片及其它汤料，注意分配均匀
3.
盅内加入清水
4.
盖上盖子，放入已注水的蒸锅中
5.
盖上锅盖，炖4小时以上
烹饪步骤：
1.鸽子洗净，沥干水分，去头、脚和屁股，峨参预先用清水浸软，猪展切块
2.峨参切小段，红枣去核
3.把全部材料放入炖盅内
4.加入凉开水
5.放入炖锅
6.盖上盖，设置炖汤模式，炖90分钟
7.炖至结束前5分钟，加入杞子和盐便可
烹饪小贴士：
炖这个汤不用放入油的，鸽子的皮会炖出油的
杞子最后5分钟时在加入，不易变酸味
1.白艾功效：痛经、温经、止血、安胎
2.乌鸡是大补，补气补血
两者加一起炖汤对身体有极大的好处
材料准备：
乌鸡一只、姜2片、山药一段、干香菇几朵、枸杞1小把花生、红枣几粒，艾叶几片
做法：
1、乌鸡去除内脏洗净控干水份，姜切片备用
2、干香菇用水泡发
3、山药洗净去皮切块
4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
5、再放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
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