时间：2024-09-23 06:18:39 编辑：雯梦
1、鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个、红枣3个、枸杞少许、姜片、大葱段，料酒、盐、鸡精。
2、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
3、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
4、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
5、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
6、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐和鸡精调味即可。
大枣鸽子汤
食材：鸽子、大红枣、枸杞、盐、大葱两段。做法：鸽子活杀处理干净，焯水时加上大葱两段。红枣、枸杞洗净。鸽子、红枣、枸杞一起放入砂锅中慢炖2小时，起锅加盐。
孕妇在怀孕期间是不可以吃花旗参的，我们知道花旗参是一种大补的产品，并且其中具有中药成分。若妈妈在怀孕期间吃太多大补的东西的话，就很有可能会导致孕妇出现水肿、血压升高、肢体麻木，甚至流鼻血等症状，从而影响孕妇的健康，因此孕妇最好不要吃花旗参。
步骤/方式一
鸽子洗净、剁块直接放入砂锅
步骤/方式二
准备、红枣，枸杞，山药 、橙皮，生姜片，枸杞，西洋参，党参，茯苓，当归、备用
步骤/方式三
锅里加清水没过鸽子，加入准备的所有香料、大火烧开、小火慢炖2小时
步骤/方式四
起锅前加入食盐即可
材料
鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油
做法
1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
一般的情况下，孕妇喝鸽子汤最好放一点儿大枣，莲子，人参之类的东西比较好，这样营养更加的均衡而且丰富
孕妇鸽子汤通常使用砂锅炖，要选择小火慢炖，不要放太多佐味料，营养价值比较高。
鸽子汤是比较有营养的一种食品，通常在制作的过程当中要选择合适的制作方式，首先要选择砂锅，然后不要放太多的佐味料，尤其是辣椒或者其他的调味料，烧开之后可以转为小火慢炖，控制好小火慢炖的时间，才可以保留鸽子汤的营养。
鸽子汤的营养价值比较高，能起到活血化瘀以及养颜护发和滋补功效，里面含有丰富的维生素B族、钙、铁、铜等物质，一般比较适合孕妇吃，有利于胎儿健康成长。
材料：
鸽子(1只，切块)、花旗参（15g，切片）、山药（15-20g）、红枣（15g）、枸杞子（15-20g）、虫草花（15-20g）、瘦肉（100g，切块）、生姜（5-6片）
煮法：
上述材料均洗净。
首先，鸽子、瘦肉，加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。
在汤锅中加入处理好的鸽子、瘦肉、花旗参、山药、红枣、枸杞子、虫草花、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可
步骤1/3
备好食材：西洋参、石斛、生姜、鸽子1只，将食材清洗干净，将石斛提前浸泡5分钟。
步骤2/3
将洗净的鸽子放入烧开的水，煮至2～3分钟去味
最后一步
鸽子过完清水放入炖盅，将西洋参、石斛、姜块放入炖盅开始炖煮1.5小时，也可根据自家电炖锅功能上的时间。炖煮倒出即可食用。（哈哈哈 炖完后太馋了，顾着吃忘记拍了）
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