时间：2024-10-07 12:56:06 编辑：灵媛
不可以，孕妇不可以吃霉千张，孕妇的饮食一定要非常的谨慎，千万不要去吃一些有毒的食物，因为他关系到里面宝宝的发育和健康状况，所以孕妇在日常生活当中的一日三餐都要非常的注意这些细节，论吃什么，一定要吃新鲜的，安全的。才是最好的。
孕妇是不可以吃发霉的豆腐，因为变质的豆腐很有可能是会引起严重腹泻的，如果食用过多很有可能是会导致出现食物中毒的情况，所以是不建议吃一些腐败的食物，除了要注意自己的饮食之外，另外在怀孕早期的时候也是属于危险期间的，在这个时候也不能够进行性生活，不然很有可能是会导致出现流产的情况。
1、食材：千张筒、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
2、将千张筒放在案板上切开，待用。
3、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着，加适量的清水。
8、煮开至熟。
9、然后，合入切好的霉千张翻动一下煮开，煮上2分钟。
10、最后，加适量的郫县豆瓣酱。
11、加适量的生抽。
12、加适量的香醋。
13、加适量的白糖。
14、加适量的盐。
15、加适量的鸡精。
16、调味炒匀。
17、搁入葱段，即成。
18、出锅装盘。
步骤/方式1
备好霉千张筒，一块。这样的一块有3筒，外面白色的是毛。
步骤/方式2
千张筒切成略厚的片。越薄越容易煎的煎，会硬。我家有老人，小家伙，就切的略厚，成品是软软的。
步骤/方式3
青椒一个，洗干净
步骤/方式4
青椒去籽，去白筋，切碎备用。
步骤/方式5
锅里放一点油，用来煎千张片。锅转动一下，让四周都沾上油。
步骤/方式6
把厚片放到锅里，小火煎。要翻面哈，两面都煎黄黄的。喜欢吃硬点的多煎下，喜欢软和的，少煎一下。根据自己喜好调整。
步骤/方式7
煎好的千张筒厚片盛起来。备用。
步骤/方式8
锅里再加一点油，小火烧一下，七分热，加入花椒，白糖，豆瓣酱。
步骤/方式9
倒入青椒碎。翻炒一下。
步骤/方式10
加入生抽。翻炒。
步骤/方式11
锅里加一点点水
步骤/方式12
然后将煎好的千张筒倒入上面的调料汁中。翻炒均匀，使每一片都沾上料汁就可以起锅了
武汉干煸霉千张筒的做法步骤
步骤 1
霉千张筒洗净以后，再切厚片。
步骤 2
热锅冷油加热，有需要铺满锅底，小火慢慢煎，这样油少，而且会得到内外焦脆的口感。
步骤 3
两面煎至金黄捞出即可。表面微微发硬，里面还有水分，筷子夹起来有弹性。想要内外都焦脆而且干干的，就多煎一会，颜色会比较深。
步骤 4
锅里剩油不管，继续加新油，小火放入干辣椒、花椒和大蒜末，然后把煎好的霉千张筒倒进锅里翻炒，然后加生抽、老抽、白糖和一点点水炒匀即可。如果咸度不够可以加点盐，出锅后撒点葱花。
准备材料：洋葱半个（大）、鸡蛋2个、盐适量、蒜三四瓣、粉条一小撮、千张二张、生抽一勺（上色调味）
制作步骤：
1、蒜瓣切片，千张切条
2、洋葱切条
3、粉条剪断准备温水泡二十分钟
4、泡软的粉条开水过一分钟左右
5、两个鸡蛋打散（注意一个方向打蛋）
6、热锅热油倒蛋，大概成型以后铲碎，黄黄嫩嫩的就好
7、换油，热锅热油爆蒜，炒出香味
8、倒入洋葱与千张
9、炒软炒透明变色，然后加一点生抽调味上色10、倒入粉条后翻炒一会，快熟了倒入鸡蛋11、加一点盐即可出锅
霉千张筒不能做成腐乳，腐乳一般是用新鲜的嫩豆腐做，红腐乳从选料、到成品要经过近三十道工艺，十分考究。腐乳装坛后还要加入优质白酒继续沁润，数月后才能开坛享用，是最为传统的一种腐乳。红腐乳的表面呈自然红色，切面为黄白色，口感醇厚，风味独特，除佐餐外，常用于烹饪调味品。制造红腐乳的原料除黄豆外还有芋类。其成分亦含有较多的蛋白质，以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。
步骤 1
霉千张筒洗净以后，再切厚片。
步骤 2
热锅冷油加热，有需要铺满锅底，小火慢慢煎，这样油少，而且会得到内外焦脆的口感。
步骤 3
两面煎至金黄捞出即可。表面微微发硬，里面还有水分，筷子夹起来有弹性。想要内外都焦脆而且干干的，就多煎一会，颜色会比较深。
步骤 4
锅里剩油不管，继续加新油，小火放入干辣椒、花椒和大蒜末，然后把煎好的霉千张筒倒进锅里翻炒，然后加生抽、老抽、白糖和一点点水炒匀即可。如果咸度不够可以加点盐，出锅后撒点葱花。
一般霉千张做好后几天可以吃西需要根据季节而定。霉千张霉制好以后：冬季5～6天，早春、晚秋3～4天、夏季2天就可以吃了。
其食用方法有两种：一种是油炸。炸焦后撒上细盐或胡椒五香粉，即可食用。二是清蒸。切成小段，置碗中，加入猪油、食盐、辣椒等，蒸热，即可食用。
主料
霉千张筒
3个
生姜
5g
干红尖椒
4个
辅料
食油
1大勺
花椒
20粒
盐
1小勺
步骤
1.霉千张筒冲洗一下，切成厚片。
2.花椒用冷水冲一下；生姜、干红椒切丝。
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