时间：2025-02-27 16:14:33 编辑：妮钰
一、乌梅、山楂、白糖，将乌梅及山楂清洗去浮灰。
二、乌梅、山楂放入锅中，加入适量水浸泡约1小时。
三、大火烧开，小火熬制约50分钟。加入白糖搅拌均匀再煮几分钟。晾凉后将材料捞出，酸梅汤就做好了，放入冰箱冷藏后口感更佳。
1.自制酸梅汤，真的是一种不错的选择，味道和买的一模一样，简直就是个天才一样！
2.味道酸酸爽爽，自制酸梅汤就是这个味儿，我终于挑战成功了！
3.自制酸梅汤，给自己的生活带来一份酸甜的味道，让自己享受舌尖上的美味，让自己的生活有了凉爽的感觉！
酸梅汤所含的热量通常不是很高，大概100克酸梅汤内含有32大卡左右的热量，如果是在减肥期间是可以适当喝一些酸梅汤的，但尽量避免加太多糖。
如果在减肥期间饮用酸梅汤尽量避免另外再加糖，因为酸梅汤在制作的过程当中已经添加了一定的糖分，如果加糖过多有可能会影响身体脂肪的分解，从而会对减肥造成一定的阻碍。
1. 清洗食材，过滤脏水。
2. 浸泡食材30分钟，过滤水。
3. 砂锅煮食材，加入黄冰糖，熬制20分钟，晾凉即可。
希望我的答复对您有所帮助！
主料：
乌梅（30g）
陈皮（15g）
薄荷叶（5g）
桂花（5g）
老冰糖（30g）
辅料：
山楂（20g）
甘草（15g）
桑葚（20g）
洛神花（15g）
做法：
1. 准备好原料
2. 把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下，任何泡10分钟左右！
3. 他们家还送了布袋，把食材装在布袋里面，这样煮好以后汤就很好没有原料渣子，一次煮一袋就够了。
4. 锅里倒入2L的清水，把原料包放在锅里用大火烧开，然后转小火煮30分钟。
5. 放入古家湾店铺送的老冰糖，再煮10分钟。
6. 把原料捞出来，然后把酸梅汁倒在碗里，加入桂花即可
孕妇是可以喝酸梅汤的，但是建议要喝常温的，不要喝过于冰凉的。对于孕妇的饮食主要是要注意营养的摄入，但是需要注意的是要控制总体的能量，避免能量摄入过多，然后导致胎儿过大。孕期还应该补充维生素和微量元素，比如说补充叶酸钙维c都是必不可少的。
怀孕期间是可以喝酸梅汤的，有利于改善食欲，清热解渴，补充多种维生素和微量元素，怀孕期间要注意少吃一些过于生冷和刺激性的食物，油炸食品要少吃或者是不吃，饮食的口味要清淡，多吃一些高蛋白和高维生素含量的食物，有利于增加身体的抵抗力。
在青岛，您可以在一些超市、便利店或者特色小吃店购买自制酸梅汤。您可以前往大型超市如华润万家、家乐福等，这些超市通常有专门的饮料区域，您可以在那里找到自制酸梅汤。此外，一些特色小吃店也会提供自制酸梅汤，您可以在青岛市区的街头巷尾寻找这些小吃店。
如果您想要更加方便快捷地购买，您还可以通过在线购物平台如淘宝、京东等进行订购，他们通常会提供配送服务。无论您选择哪种方式，都能够方便地购买到自制酸梅汤。
如果是室温下放的，隔夜的不建议喝，但如果是放冰箱的冰镇酸梅汤隔夜是可以喝的。
在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。
在冰箱中冰镇着的酸梅汤可抑制菌类增殖，才隔夜不久，可以放心食用。
酸梅汤放冰箱里能保存三天，但也最好能及时喝掉，不要放太久。自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。酸梅汤建议大家能及时喝完，不要饮用隔夜的。
扩展资料：
酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。
因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
枸杞补益肝肾、明目，对久坐案头工作的朋友特别好，配进酸梅汤里也不会上火。每包可以煮出至少三升酸梅汤。口味比较轻的人，可以加水至四升。
原料用的是药用的制乌梅，而制乌梅的炮制方法就是烟熏的。所以不可避免。老北京的酸梅汤，喝得就是这个原汁原味儿。喝喝看，绝不是市场上瓶装饮料的味。易腹泻，不要过度饮用酸梅汤。
参考资料来源：
人民网-自制凉爽酸梅汤冰爽一夏
所需材料：
- 酸梅 100g
- 红糖 50g
- 冰糖 50g
- 水 2000ml
做法步骤：
1. 酸梅用清水冲洗干净，去掉果核后切成小块备用。
2. 将酸梅块放入锅中，加入2000毫升清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
3. 煮到酸梅煮烂后，加入红糖和冰糖，搅拌均匀。
4. 继续小火煮15分钟左右，待红糖和冰糖完全融化，并且酸梅释放出充足的汁液。
5. 转小火，继续煮10分钟左右，让酸梅汤的味道更加浓郁。
6. 熄火后让酸梅汤自然冷却，然后过滤掉渣即可。
最后将酸梅汤倒入杯子或瓶子中，放入冰箱中冷藏即可，也可以加入适量的冰块饮用。
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