时间：2025-04-01 01:59:38 编辑：玲敏
1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净；
2. 莲子去心，保留莲子衣，与芡实用水浸透，洗净；
3. 红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮切片；
4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，放入全部原料；
5. 待水再开，用中火煮约3小时，用精盐调味后即可饮用。
1.莲子洗净在水中泡一下，放入砂锅，加水煮软。
2.水开后转小火煮20分钟左右关火，切忌不要把莲子煮散架了。
3.将煮好的莲子放在冷水中冲一下，然后沥干水份。
4.把沥干水份的莲子放入一个大碗，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃，保证每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5.锅里油烧八成热，用小火将莲子炸一下，炸好的莲子装碗备用。
6.在锅内加入冰糖，熬到糖汁粘稠，熬得过程中要不断晃动锅子，防止粘锅。
7.将炸好的莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁，捞出。
8.再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即可。
孕妇可以吃莲子绿豆汤，莲子绿豆汤都能够起到清火热的作用，在怀孕期间如果孕妇出现上火症状时，适当的喝一些莲子绿豆汤，可以起到清热解毒的效果，但是如果孕妇属于寒性的体质，或者脾胃虚最好不要经常吃莲子绿豆汤，以免引起肠胃不适症状。
莲子性阴，有活血的作用，孕妇多吃莲子，有引起流产的可能。莲子不仅具有补脾益肾、养血安神的作用，而且莲子含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及磷、钾、钙等，孕妇适量吃莲子，不仅可以补充孕期所需求的营养，而且可以帮助睡眠，因此孕妇适量吃莲子有益处。
怀孕期间可以吃莲子银耳红枣汤的红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃的作用，在怀孕期间，可以适当的吃一点的，现在一定要注意休息，平时的饮食要以清淡为主，不可以吃海鲜、蟹、芦荟、桂圆等食物，以免流产的发生，在怀孕前三个月是需要服用叶酸的，中期是需要补钙的，在前后三个月不可以同房的。
孕妇吃新鲜的莲子也要避免一次性吃的太多，不然也会导致身体出现不舒服等现象，另外在饮食的搭配上也要注意，除了要适当的摄入一些蛋白质含量的食物之外，也应该吃一些新鲜的蔬菜和水果，这样才能够起到均衡的营养作用，而且不管是哪一种的食物，都应该避免暴饮暴食。
材料：土鸡一只、牛肚菌适量、姬松茸适量、野生香菇适量
制作步骤：
1、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。
2、姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上；
3、三菌经过预处理后，用温水泡发2小时；
4、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水，备用；
5、将鸡骨架起出来，鸡肉斩件；
6、加放姜片，适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油轻轻抓匀；
7、烧一锅水，水量为鸡肉的2、5倍，加入姜片，2汤匙料酒；
8、水沸后，将起出的鸡骨架放入，并煮开；
9、再将三菌；姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸；
10、然后将所有食材及汤汁移至电磁炉上，大火，当水沸时，将鸡肉放入，盖上锅盖；
11、当汤重新煮开时，即关火，让鸡肉焖煮15分钟，将鸡肉“浸”至熟透。
12、用适量的盐调味，出锅装碗即成。
可以的，桂圆干是能和银耳莲子米一起煮甜汤的，桂圆干是比较温补的食物，与银耳莲子的清凉有互补的功效，三种食材一起煮甜汤是非常好的。
1~2小时左右。 干莲子质地坚硬，所以煮烂用的时间较长。
使用普通铁锅煮，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。
红枣银耳莲子羹的做法：
1、新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用
2、锅中放适量清水，放入红枣、银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可
扩展资料
相关论述：
1、《本草纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。
2、《玉楸药解》：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。
3、《医林纂要》：去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。
1、将银耳泡发后，去粗蒂，切小块备用；
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟；
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟；
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
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