时间：2024-01-07 17:02:03 编辑：克萱
茶油猪肚蒸蛋是一道传统的广东菜品，制作简单，口感鲜美。以下是茶油猪肚蒸蛋的做法：
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 猪肚 40克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 茶油适量
制作步骤：
1. 将猪肚洗净切成小块，葱姜切末备用；
2. 将鸡蛋打散，加入盐、鸡精和少许水，搅拌均匀；
3. 加入切好的猪肚和葱姜末，再倒入适量的茶油，搅拌均匀；
4. 将调好味道的蛋液倒入碗中，注意不要填满，留出冷却时膨胀的空间；
5. 取一个蒸锅或蒸盘，将碗放入蒸锅中，大火蒸10~15分钟后关火，稍微静置片刻即可。
Tips：
1. 在煮猪肚之前可以事先用盐和白醋浸泡去腥味；
2. 如果喜欢口感更加细腻，可以在打散的鸡蛋液中加入少量橙汁（或其他果汁）调味。
茶油猪肚蒸蛋营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，还有助于增强胃肠道健康。
一、当归煮鸡蛋的作用
①、抗缺氧作用；
②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；
③、护肤美容作用；
④、补血活血作用；
⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。
二、当归煮鸡蛋适合人群
1、因血虚导致的贫血、月经量少、痛经、经闭不下的人。
2、面色发黄，皮肤色素沉着的人。
3、气血不足，心悸眩晕的人。
4、血行不畅，身体虚弱的人。
5、疲倦无力，心慌失眠的人。
扩展资料：
不适合吃当归煮蛋的人群
1、孕妇
当归具有活血的作用，能在一定程度上兴奋子宫，引起子宫收缩，孕妇服用可能会导致腹部不适甚至流产。
2、经期女性
当归煮蛋有活血、补血的作用，正处于经期的女性服用可能会导致经血量增多，即使是月经量少的女性，在经期吃当归煮蛋也要详细咨询医生。
3、感冒患者
当归煮蛋属于温性食物，较为滋补，患感冒时吃当归煮蛋可能会导致感冒迟迟不愈，或感冒症状加重。
4、脾胃虚弱者
当归煮蛋具有较好的补血效果，较为滋腻，脾胃虚弱者吃当归煮蛋可能会加重肠胃负担，致使腹泻、腹胀等症状加重。
5、体质燥热者
当归煮蛋性偏温，体质燥热者吃当归煮蛋可能会加重手足心热、口干、舌红等症状。
参考资料：当归煮鸡蛋百度百科
关于当归煮蛋这个问题你一定要引起注意，你提到的当归煮蛋这个问题为你解答如下，上述当归煮鸡蛋有一些活血补血补营养补蛋白质的功效的了，如女性可考虑有月经未来之前或月经过后，再吃当归煮蛋，药效好些的了。
当归煮蛋是一款食补汤品，主要食材是鸡蛋和当归，有时以红枣做辅料，主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。
当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说：当归为血家必用之药，实为养血之要品。若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛
病情分析：当归煮鸡蛋具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。有暖宫作用，可促进血液循环，使经血通畅，能够改善痛经问题。
意见建议：最好是在生理期前3天至5天时吃，一定要加热食用，每天吃一个，生理期开始时就不要吃了。
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