时间：2023-12-31 02:02:20 编辑：婧彦
宝宝可以吃白果吗
山东莒县魏女士问：我听说，白果对治疗咳嗽有很好的效果。儿子每到冬天就爱咳嗽，请问能不能给他吃些白果呢？
白果又名银杏，它的果皮和肉，恶臭有毒，不能吃，我们通常吃的白果是白果的核仁。白果核两头尖，中间大，扁圆有棱。除去外壳，得到核仁，才是可吃部分。白果核仁含有银杏醇、银杏酸和氢化白果亚酸，有化痰、止咳、补肺、通经、利尿等功效。近年经药物研究发现，白果还有抗菌作用，可以抑制结核杆菌、葡萄杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌和白喉杆菌的生长，因而白果成为治疗肺病的特效药。
白果仁不能生吃，炒熟后才能吃。因为白果仁含有苦杏仁苷，遇水会分解出氢氰酸，氢氰酸是剧毒品，被吸收到体内后，便可和人体细胞中的各种细胞色素结合，使之失去把红细胞中的氧输送给细胞的作用，从而导致细胞窒息。食后2-6小时内会出现恶心、呕吐、头昏乏力、脉搏加快、呼吸加深甚至昏迷等症状。而果仁炒熟后，大部分的苦杏仁苷会被去除，使毒性减低。但是也不宜多吃，尤其是孩子，每次食用不应超过10个。
都可以，适当放点水果也可以。
1.白果粥：白果仁10克、粳米100克。先将白果用水煎煮，去渣取汁，再加入米煮粥，每日分两次食用。适用于久咳气喘、白带、遗精、小便频数。 2.白果薏米粥：白果8~12枚、薏米70克、冰糖适量，薏米洗净与白果同煮成粥，加入冰糖。适用于治疗扁平疣。 3.白果冬瓜子饮：白果仁10枚、冬瓜子30克、白莲子15克、白糖少许。三者同入锅，加清水适量，用火烧沸后文火煮30分钟，去渣，加白糖拌匀，日分三次服完。适用于尿中白浊，尿频急数，余沥不尽等症。 4.白果小排汤：白果仁15克、小排骨500克，调料适量。洗净小排骨，加黄酒、姜片、水适量，文火焖煮1.5小时，将白果仁加入汤内，加盐调味再煮15~20分钟，放入味精、葱末。适用于咳嗽、痰多、气喘等症。 5.白果莲子鸡：白果仁、莲子（去芯）、糯米各15克，乌骨鸡1只。前三味共研细末，放入洗净的乌鸡腹内，炖至鸡烂熟。可补气健脾，益肾止带，适用于妇女虚弱、赤白带下、倦怠乏力等症。 6.白果膀胱汤：白果仁5枚、覆盆子10~15克、猪膀胱150~250克。猪膀胱洗净切成小块，放入白果、覆盆子加水同煮成汤，加入调味品。可补肝肾、缩小便，适用于肾虚小便频数，小儿夜尿多、遗尿等症。 特别要注意的是，白果多吃容易中毒，应注意服用剂量，生吃每天3~5粒，熟吃每天不超过10粒（遇热后毒性减小），一般中毒剂量为10~50粒，中毒症状在进食白果后1~12小时发生。轻的一般表现为头昏、头痛、发热、出汗、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重的应及时到医院救治，年龄越小中毒症状越严重。
可以但不要吃太多
相关文章
精选文章
猜你喜欢
