时间：2024-06-01 17:53:22 编辑：桂华
营养学名词解释：
1、营养：人体散喊扒摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。
2、营养素：指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。
3、营养学：研究食物中的营养素及其他冲昌生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。
4、基础代谢：指维持生命的最低能量消耗，即人体在安静和恒温条件下，禁食12小时后，静卧清醒时的能量消耗。
5、宏量营养素：摄入量较大的蛋白质、脂肪和碳水化合物既是宏量营养素。
营养[ yíng yǎng ]
1.动物或植物摄取和利用食物过程的总和，在动物，则典型地包括摄食、消化、吸收和同化。
2.有机体从外界吸取养料来维持生命。
词语营养详细解释：
谓生计。
《宋史地理志一》：“ 洛邑 为天地之中，民性安舒，而多衣冠旧族。然土地褊薄，迫於营养渗档。”
指吸取养料以维持生命。
瞿秋白 《饿乡纪程》二：“有 江 南风物，清山秀水， 淞江 的鲈鱼， 西乡 的菘菜，为我营养。” 柳青 《创业史》第一部第十章：“中年妇人固执地不给自己的男人看见她营养得很红润的脸盘。”
养分；养料。
1、指吸取养料以维持生命。
引用：柳青《创业史》第一部第十章：“中年妇人固执地不给自己的男人看见她营养得很红润的脸盘。”早卖
2、养分；养料。
引用：邹韬尘睁宏奋《萍踪忆语》十四：“这些备尝资产阶级剥削的劳动儿童，在家庭里面的时候，原来就没有得到适宜的营养。”
3、比喻有助于发展的滋养物。
引用：《读书》1982年第8期：“这是词人向古典诗词学习，从中吸取艺术营养的实践。”
扩展资料
近义词：
1、养分[yǎngfèn]物质中所含的能供给有机体营养的成分。
引用：郭沫若《洪波曲》第九章二：“我们对于青年应该让他们自由发展，就如像培植树木一样，只要充分给予以阳光和养分，免受风害虫灾。”
例句：考试前充分的复习使我对考试成竹在胸在书的海洋中，我们如饥似渴地派册汲取知识的养分。
2、养料[yǎngliào]比喻有益于事物发生、发展的成分。
引用：巴金《文学的作用》：“古今中外任何一个严肃的作家都是从这唯一的源泉里吸取养料，找寻材料的。”
例句：休闲给身体和头脑提供养料。
饮食养生：习称“食养”“食补”是泛指应用饮食来达到营养机体，保持健康或增进健康的活动；营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过程。
人每天需要的营养素共有40多种，分为七大类：1、水：约占人体重的60%。
2、蛋白质：是构成人体组织基本的成分，这是机体的重要物质基础，机体的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与，蛋白质在人体内消化分解成氨基酸。可以说，没有蛋白质就没有生命。
3、脂肪：是人体需要较大的另一类营养素。包括中性脂肪和类脂质。脂肪的重要生理功能包括提供必要需脂肪酸；携带脂溶性维生素；提供热能，使膳食有饱腹感等。
4、碳水化合物：是人类从膳食中取得热量的最经济和最主要的来源。包括食物中的单糖、双粮、多糖和膳食纤维。
5、矿物质：又叫无机盐。现已发现人体必需20多种无机盐，其中含量较多且相对稳定的称为常量无素，如钙、磷、钾、镁、硫、氯。其余含量少且波动大，称为微量无素，如铜、铁、碘、锌、锰和硒等。
6、维生素：可分为两类，即脂溶维生素如维生素A、D、E、K等和水溶性维生素如维生素B、C等。它既不供给一种构成组织，但参与无数的细胞活动，人体对它的需要量虽然极少，但缺乏任何一种维生素，生理代谢都会受到严重影响，对维持人体健康非常重要。
7、纤维素：属碳水化合物。包括：纤维素、半纤维素，木质素、果胶等。摄入后不被人体消化吸收，形成大便中的废渣，排出体外，但可以促进肠道蠕动，同时附着多余的脂肪、胆固醇等排出体外，有效制止成人心血疾病，胃肠道疾病，如大肠癌的发生。
分别有鸡蛋和蛋白质.
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