卢笋的功效作用有哪些

时间：2024-07-25 03:39:48 编辑：菲彬

一、卢笋的功效作用有哪些

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食知好处多。

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

经常食用可道消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋回不仅是一种美容，同时也是养生不可缺少的一种食物，但是如果一次性吃了太多的芦笋的话，那么也是会答引起“烧心”的感觉的，因此日常生活中一次性不要吃了太多的芦笋了，少食多餐，才能让芦笋发挥中最大的养生功效。

二、芦笋的价值

芦笋又名石刁柏、龙须菜，原产于欧洲东南部。我国本无芦笋，只有野生的类似种龙须菜，做菜用或药用。芦笋自清末传入中国后，始有零星栽培；20年前，因出口欧美需要，有了较大规模种植；近年来，随着人们对芦笋的食用价值的认识和生活水平的提高，食用之风日盛，才有更广泛的栽培。

芦笋美味，富含营养（尤其是B族维生素、维生素A和天门冬素等）、纤维和钾，低钠低热量，不含脂肪和胆固醇，因此深受重视健康和生活质量的现代消费者喜爱。值得指出的是，芦笋含有大量的硫麸素和组织蛋白等抗癌成分。

芦笋曾是古代地中海地区人们喜好的蔬菜，但在中世纪时，欧洲人由于禁欲而不大吃芦笋。中东的回教主教SheikhNafzawi每天吃一盘芦笋炒鸡蛋，认为壮阳有助于性事；法国王路易十四也深好此道，在凡尔赛宫种而食之。欧美人士还热衷于在吃芦笋的时候，用手取芦笋粘上融化的奶油等调料来食，认为这样可与性爱联想在一起，有助于此道。在我国，对芦笋的类似种也有“服之，御八十妾”的记载。

还有一个与芦笋相关的不雅话题。

100年前，欧洲人发现食用芦笋后尿液有恶臭。1975年美国《科学》杂志报道说，原因是芦笋中的甲基硫代脂；1980年《英国医学期刊》则认为，原因是其他含硫化合物。不管如何，恶臭的程度因人而异，但对人体健康无不良影响。