火龙果有什么营养价值。

营养价值

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。

1、一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

2、火龙果果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

3、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

4、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

常见的火龙果有红心和白心的，比其他的水果更有好处的一点在于它有很多的籽，这些籽基本不被身体消化，在肠道中，更多的纤维会被发酵，而且会更加促进肠道蠕动，对缓解便秘很有帮助。

火龙果的营养价值： 1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。爱婴天地母婴用品-

火龙果有清热解暑、润肠通便、保肝解酒等作用。火龙果是一种常见的水果，它的口感也比较好，可以生吃或做成沙拉吃，火龙果的功效和作用有：第一，有较好的营养价值，含有大量的维生素及微量元素等；第二，清热解暑，生津止渴，除了喝水以外，水果本身清热生津止渴的效果也是非常常见的；第三，润肠通便，火龙果对于清热通便的效果也是较好的；第四，保肝解酒，因为酒是湿热的，火龙果对于防止喝酒过量也是非常好的；第四，火龙果含有大量的微量元素及维生素，对人皮肤的保养或者提高免疫力也有一定的作用，整体而言，火龙果的作用还是比较多的，建议大家经常食用。

火龙果具有清热解暑、生津止咳、润肠通便、降脂等功效。火龙果具有较好的营养价值，主要有以下作用：

1、火龙果中黑芝麻状的物质能够改善胃肠的蠕动功能，能够润肠通便，便秘的人群适合食用火龙果。

2、火龙果含有的大量微量元素、维生素，对人的皮肤保养或提高免疫力、降脂等有很好的作用。

3、火龙果比较清凉，有清热润肺、护嗓止咳、降火、清肝毒的作用。

4、有保肝、解酒的作用。

但是也要注意的是，要根据个人体质适量食用，火龙果属于凉性水果，脾胃虚寒的人群和易腹泻的人群不宜过多食用，大量食用可能会导致拉肚子。

第一，火龙果内有一种比较少见的蛋白，这种蛋白它进入到体内以后，可以和体内的一些有害的重金属螯合，螯合以后排出体外，所以有解毒排毒的作用。

第二，火龙果能够促进一些食物的消化，所以它有助消化的作用。

第三，火龙果也有美颜、美容的作用。

第四，火龙果含有水溶性的纤维素含量比较高，所以食用以后可以软化大便，有润肠通便的作用。从这个意义上来，可以使咱们的肠道内的宿便，肠道内毒性的东西尽快的排出去，对皮肤、瘦身都有一定的作用。1、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

2、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

3、火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。