喝汤的正确吃法？

餐前避免喝太多的汤，会影响其他食物的摄入量，容易营养不良。

不宜喝浓汤。越浓的汤脂肪越多，不仅让自己胖起来，还容易引起婴儿脂肪消化不良性腹泻。当然，身体瘦弱的人可以适量喝浓汤。

喝些豆腐汤、蔬菜汤、鸡蛋汤这类素汤，肉汤记得要撇油。

俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

喝汤就是喝汤，怎么还吃法呢？

喝汤一般在饭前喝，这样有助于消化。

喝汤的正确方式就是吃饭前先喝碗热汤暖暖胃

怎样喝汤最营养

汤水在人们的饮食中扮演着无可替代的角色，如何科学地根据人体的生理要求来安排每天喝水的数量、时间和方法，这对人体的健康是十分重要的。尤其是秋冬季节，气候干燥，人们多有阴虚、阳亢、津液不足的症候，因此，更应选用滋养润燥、益中补气平补之汤，酌情调整饮食结构，以利于调养生机。

餐前空腹喝水

据营养专家介绍，人体每天经过呼吸道、大小便、皮肤等，平均消耗的水分约为2500毫升，除了体内物质代谢可氧化生成水300毫升外，每天至少应从饮食中补充2200毫升汤水，才能达到平衡。那么，这么多水应该怎样科学地补充到人体中去呢？

简明扼要地说就是：餐前空腹喝水，餐时有汤有水。也就是说早、中、晚三餐之前约一小时，应该喝一定数量的水。因为，食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的。消化液（唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液）每天分泌的总量达8000毫升左右。饭前空腹喝水，水在胃内只停留2至3分钟，便迅速进入小肠并被吸收进入血液，一小时左右可补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。所以，餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液，来促进食欲，帮助消化吸收，同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量。

因此，饭前补充水分很重要。尤其是早餐前，因为睡了一夜，时间较长，人体损失水分较多，早上醒来，多饮些水是非常重要的。空腹喝水宜用温开水，也可以用清淡的饮料，如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆浆、鸡蛋等属于补充营养，不应在空腹时食用，而应放在进餐时或进餐后再吃。

进餐时最好有汤有水

因为，进餐时喝一定数量的汤水，有助于溶解食物，以便胃蠕动时，将食物和胃液搅拌，进行初步的消化，并供应更多的水分，以有利于食物在小肠中的消化和吸收。如果餐前和进餐过程中不补充适量的水分，当饭后胃液大量分泌时体液失水，势必引起口渴。这个时候再喝水，就会冲淡胃液而影响消化，还会因喝水过多而增加心脏和肾脏的负担。

先吃饭还是先喝汤？

汤有多种，但无外乎以下三类:

清汤：多以瓜菜为主，如：白菜汤、丝瓜汤、冬瓜汤等。材料可以选用时令蔬菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、冬菇、菜干、豆腐等，饮用这类汤一般无禁忌。

浓缩汤：以骨头和去皮肉为主，长时间炖出的浓汤，或以猪踢猪排骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的饱和脂肪含量高的肥腻汤。这类汤由于含有大量嘌呤，痛风病人不宜喝。

同时，这类汤对胃肠道有一定刺激，故胃肠功能虚弱者、老年人、儿童、孕产妇等也不宜喝。

其他汤：凡是加有果实类（如木瓜、苹果、蜜枣、红枣、枸杞、莲子等）、药材类（如党参、当归、天麻等）、根茎类或干豆类的汤水，入口甜味或粉质感重的，喝得太多会升高血糖，因此只宜饮用少量。

餐前饮用少量的汤，可以补充体内的水分，润滑并保护口腔、食道肠胃，有利于溶解食物，促进对食物的消化与吸收。但餐前喝过多的稿梁汤，会稀释消化液，影响对食物的消化吸收。此外，胃的体积是固定的，大量的汤会占用胃部一定的体积，减少正餐的摄入量，降低摄入食物的丰富性和全面性。因此，对于清淡的汤和其他的汤可以在饭前适量饮用一碗。

老人适当多喝点汤

由于老年人体内水量逐渐下降，若不适量增加饮水，会使血液黏稠度增加，易诱发血栓形成及心、脑疾患，还会影响肾脏的排泄功能。因此，老年人每日餐前应多喝一些清淡的汤。

常喝润肺生津汤，可美容护肤

工作繁忙使职业女性经常感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好脸色，好心情还要靠细心调养。加之秋冬季节，皮肤水分蒸发加快，皮肤会因缺水变得粗糙，弹性变小，严重的会产生皲裂，常常使一些爱美的女性苦恼不已。专家指出：在注意皮肤日常护漏罩理的同时，可以多吃一些用银耳、梨、红枣、莲子、核桃、百合、西红柿、泥鳅等润肺生津的食物煲的汤，就能较好地滋润皮肤，达到美容护肤的目的。失眠、肤色暗淡的女性，还可用冬虫夏草与老龟一起熬汤饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性适宜的补品。

女性例假前适合补性温的汤

女性喝汤要对症，尤其是在例假前，更要注意，补得过火会导致经血过多。具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2－3次为宜。月经不调，皮肤粗糙的女性，可用红枣乌鸡汤补血。中医专家认为，红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。

汤可键搜运解“压”

对于那些工作繁忙、压力过大的上班族，西洋参甲鱼汤特别适合，不仅可以补气养阴、清火除烦，还能养胃。

而天麻乳鸽汤，对于压力性头痛的上班族来说，缓解头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的职场人士的青睐。

感冒时不宜煲汤进补

喝汤是很有学问的，人在伤风感冒时就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

吃饭前

常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加镇乎点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。

吃饭间

吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃首漏液，影响食物的吸收和消化。

所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。