时间：2024-09-01 06:39:50 编辑：菡芳
荷兰豆不是大豆，一般咱们所说的大豆是黄豆。
荷兰豆属于豆科蔬菜。荷兰豆又叫豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆辩亩等,是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜,在我国南方主要食用其嫩梢、嫩荚和嫩籽。
荷兰豆中含有的各种营养物质是比较充分的，特别是碳水化合物的成分很高，此外还含有很多优质的蛋白质和少量的脂肪以及很多的维生素和瞎带胡萝卜素，特别值得一提的是，其中还含有很多人体所需要的氨基酸成分，可见荷兰豆是积聚营养于一身的一种豆类食磨灶芦材。如果体内缺少一些营养元素的话，那么完全可以通过吃荷兰豆来进行补充。
通过吃荷兰豆是非常有益健康的，不仅能够补充很多的营养，而且还可以让我们的体质得到增强，特别是对于那些体质较为虚弱的人，在平时应该适当的吃一些荷兰豆，因为荷兰豆可以让我们的体魄更加的强健，而且可以增强抗病的能力，所以荷兰豆的保健功用也是非常值得推崇的。
荷兰豆属于豆类。荷兰豆是一种属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种的植物，其株高90-180厘米左右，全株呈绿色，植株光滑无毛，被粉霜渗兄。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或丛哗袭蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为芦罩主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
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